Deliciosa receta de cookies de chocolate y nuez y originales regalos de cocina
Este fin de semana me tocaba cuidar de mis sobrinos Tina y Nacho. Siempre me gusta proponerles algún plan divertido basado en experiencias sencillas, y si pueden ser familiares y caseritas mejor, ya que grandes planes a parques temáticos se pueden hacer en otras ocasiones y cuando haga buen tiempo.
Total, me fui a casa de mi amiga Patricia Fernández Azofra que es una cocinera magnífica. Hace poco que se ha comprado la Thermomix y me propuso hacer con ella la receta de cookies de chocolate y nuez. Creo que todos los padres y madres estarán de acuerdo en que una de las cosas que más divierten a los peques y como más disfrutan es metiendo las manos en la masa y luego comerse algo en lo que ellos han intervenido y participado.
Todos recordamos la sensación de sacar un dulce del horno calentito, desprendiendo ese dulcito olor a recien hecho, deseando que se enfríe lo suficientemente como para probar un trocito.
También una buena ocasión para calcular cantidades, sumar, restar y… bueno esos trucos para que disimuladamente ponga en práctica sus aprendizajes. Pero cuidado, disimulad bien porque son muy listos…
Los niños disfrutan cocinando.
Dejadme que rice el rizo (pasión de Inés), si servimos las cookies caseras en una de nuestras preciosas bandejas, quedarán presentadas a la perfección.
Regalos de cocina. Bandejas vintage.
COOKIES DE CHOCOLATE Y NUEZ
INGREDIENTES
- 400g de harina
- 200g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100g de azúcar blanco
- 100g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 2 huevos talla L
- Una pizca de sal
- 100g de pepitas de chocolate (las del Mercadona son estupendas, p.ej.)
- 100g de nueces en trozos gordos
PREPARACIÓN
1. Precaliente el horno a 200º.
2. Ponga en el vaso de la Tmix la mantequilla, huevos y azúcares y mezcle 15seg, velocidad cuatro.
3. Añada la harina, la sal, el bicarbonato, las nueces y las perlitas de chocolate. Programar 30 seg, vaso cerrado, velocidad Espiga, ayudándose con la espátula
4. Con ayuda de una cucharita, coja porciones pequeñas y haga bolas. Sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona, aplástelas dándoles forma de galletas.
5. Hornee durante 15min aproximadamente, y deje enfriar sobre una rejilla.
No olvidéis que me puedes enviar más recetas a este blog y yo las publicaré de mil amores.
Aquí las fotos que saqué con mi bandejita de la suerte de la Colección Abracadabra.
Receta de cookies con chocolate y nuez
Receta cookies con chocolate y nuez. Regalos de cocina
Por último quiero agradecer a Patricia Fernández Azofra, que haya compartido esta receta con nosotros.
Queremos que probéis y nos digáis… ¿qué te parece? Coméntanos y comparte, por favor 
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